Preparate Fiert-Afumate

Pentru prepararea produselor afumate, carnurile sunt mai intai asezonate cu sare si mirodenii specifice, apoi afumate cu fum dens, din lemn de fag, fierte sau coapte, uneori uscate.

La producerea fumului folosim numai bucati mari de lemn de fag, care imprima carnii o culoare intensa si un gust specific.

Ceafa de porc afumata * Pret/500g * Artisan Gourmet * 100% Natural